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单项选择题
上浆后的肉丝应由餐饮单位标识（）
A.使用期限
B.期限 -
单项选择题
原料粗加工的主要目的是去除（）
A.原料中的污染物
B.原料中的不可食部分
C.以上都是 -
单项选择题
在什么方式下解冻不是安全的解冻方法（）
A.室温下自然解冻
B.常温下解冻
