多项选择题
食品安全管理人员的基本条件是（）。
A.身体健康并持有有效健康证明
B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历
C.持有效的培训合格证明
D.高中以上学历
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
A.大型以上餐馆
B.学校食堂
C.供餐人数300人的机关食堂
D.集体用餐配送单位 -
单项选择题
（）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。
A.政府负责人
B.监管部门负责人
C.餐饮服务单位负责人
D.消费者 -
单项选择题
以下不属于HACCP的七个原理之一的是（）
A.危害分析和预防措施
B.确定关键控制点
C.建立关键限值
D.控制与措施
