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单项选择题
微波炉加热饭菜时通过哪种传热方式实现热量传递（）
A.热传导
B.辐射传热
C.对流传热
D.交流传热 -
单项选择题
（）将炒勺用力向上翻，使勺内的菜肴完整地翻过来。
A.大翻勺
B.小翻勺
C.晃勺
D.颠勺 -
单项选择题
炒一般都是（）速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。
A.旺火
B.中火
C.小火
D.大火
