第二十九届吉林省青少年科技创新大赛中，孙宁岳同学凭借“维生素B₁对玉米幼苗的生长有影响”等研究成果获得金奖。某兴趣小组为验证该研究成果，制定了实验方案，探究过程如下表所示（实验的装置相同）。

维生素B₁不只是对部分植物有作用，还能够预防和治疗人类的（）等疾病。