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单项选择题
湘菜“腊味双蒸”的“双蒸”指的是（）。
A.两次蒸制
B.两种腊味
C.双层蒸锅
D.双重口味 -
单项选择题
以下哪种蔬菜在湘菜中较少作为主料（）？
A.白菜
B.茄子
C.豆角
D.苦瓜 -
单项选择题
湘菜“油淋庄鸡”的特色在于（）。
A.皮脆肉嫩
B.麻辣鲜香
C.色泽红亮
D.咸甜适中
