单项选择题
A1/A2型题
常用的诊断肥胖症的指标是（）
A.体重指数（BMI）
B.上臂肌围
C.臀围
D.肩胛下皮褶厚度
E.小腿围
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单项选择题
麦淀粉含蛋白质为（）
A.l%
B.8%
C.10%
D.0.4％～0.6%
E.0.01％～0.04% -
单项选择题
浓流质饮食适用于（）
A.眼科内翻倒睫术后
B.喉癌全喉切除术后
C.子宫次全切除术后
D.大隐静脉剥脱术后
E.左、右肢骨瘤截肢术后 -
单项选择题
下列各组食物含优质蛋白质丰富的是（）
A.豌豆、高面筋面粉、肉皮冻
B.北豆腐、鸡肉、兔肉
C.南豆腐、绿豆、湿面筋
D.八宝粥、海参、绿豆芽
E.黄豆、米饭、土豆
