单项选择题
与锌生理功能无关的是
- A.促进生长发育与组织再生
B.促进食欲
C.酶的组成成分或酶的激活剂
D.促进钙的吸收
E.维护与保持免疫反应细胞的复制
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单项选择题
膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率,除了
A.钙
B.铁
C.锌
D.硫胺素
E.蛋白质 -
单项选择题
未经煮熟的大豆所含的有害成分是
A.抗生物素
B.抗胰脂肪酶
C.抗胃蛋白酶
D.抗糜蛋白酶
E.抗胰蛋白酶 -
单项选择题
维生素D有以下理化性质,除了
A.溶于脂肪与脂溶剂
B.对热较稳定
C.对碱不稳定
D.酸能促进其异构化
E.光能促进其异构化