考题列表
- 问答题 请指出下列产品营养标签的错误之处（包括格式、表达方式、声称等方面）
- 问答题 某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料，现研发部需要申请DH...
- 问答题 简述营养强化剂的选择原则。
- 问答题 已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，...
- 问答题 试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素？
- 问答题 食物营养素补充剂的评价要点有哪些？
- 判断题 以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时，其铁含量应以二价铁离子计强化量。
- 判断题 由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品...
- 判断题 营养素补充剂可以以胶囊、丸剂、片剂、口服液、冲剂等形式进行包装。
- 判断题 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
- 判断题 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等...
- 判断题 对于食品强化技术，其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。
- 判断题 维生素在加工时很容易损失，所以在设计强化食品时应尽量多加。
- 判断题 复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
- 判断题 强化食品只允许强化维生素和矿物质。
- 判断题 营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。
- 判断题 强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。
- 判断题 营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种...
- 判断题 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂在申...
- 判断题 如果每日补充了充足的营养素补充剂，可以代替或减少膳食摄入。
- 判断题 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的...
- 判断题 营养素补充剂形似药品，因此我国将其归为药品管理。
- 判断题 GB13432、预包装食品营养标签管理规范是引导食品标签标示...
- 判断题 设计较大婴幼儿配方奶粉应遵循GB10767规定的技术要求。
- 判断题 以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。
- 判断题 维生素是一类具有调节人体代谢、维持机体生命和健康必不可少的营...
- 判断题 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，使用《维生素、矿...
- 判断题 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂是指...
- 判断题 为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。
- 判断题 在我国，营养强化剂列入保健食品管理。
- 判断题 成人食用营养素补充剂的营养素每日推荐摄入量应遵循《维生素与矿...
- 判断题 强化食品以预防慢性退行性疾病为主要目标。
- 判断题 以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特征指标为总固形物。
- 判断题 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的...
- 判断题 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素...
- 判断题 替代食品是指外观、质地、味道和风味上与普通食品相似，并用来作...
- 判断题 食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺...
- 判断题 食品标签上强化剂的标志含量与内容物含量相差不得超过±20%。
- 判断题 由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表...
- 判断题 强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。
