多项选择题
调色常用的方法有（）
A.保色法B.增色法C.变色法D.兑色法
多项选择题 原料在烹调加工中产生的香气有（）
多项选择题 呈现甜味的调料主要有（）果酱、糖精等。
多项选择题 风味调配技术按其内容可分为（）
