多项选择题
呈现甜味的调料主要有()果酱、糖精等。
A.蔗糖B.蜂蜜C.芒果D.饴糖
多项选择题 风味调配技术按其内容可分为()
多项选择题 拍粉根据具体操作的要求分()
多项选择题 拍粉的粉料相当丰富,()、松仁末以及各种味型的香炸粉都可以用作拍粉原料。