单项选择题
面鱼是在水锅中的水沸腾后,下入锅中()制而成的。
A.煮B.汆C.烫
单项选择题 莜麦面品种成品一般具有()的特点。
单项选择题 用玉米面调制面团的工艺流程是:准备原料-()-静置-成团。
单项选择题 蒸花馍为发酵面团制品,成品要求()。