单项选择题 把早年的在马铃薯块上的固体培养技术改进为明胶平板培养技术，并进而提高到琼脂平板培养技术的科学家是（）。

问答题 什么是内源性污染、外源性污染？

问答题 试述食品卫生微生物指标有哪些？