单项选择题
乳制品——主要以牛乳、羊乳（尤其是牛乳）为主，包括（）
A.消毒奶、奶粉、酸奶B.炼乳、奶油C.含奶饮料、麦乳精、奶粉、奶酪D.以上皆是
单项选择题 生产酸乳时添加的菌种可分为基本菌种和追加菌种，追加菌种：根据目的不同可以追加不同的其他乳酸菌。以下是追加菌种的是（）
单项选择题 下列哪个是生产豆腐时用的凝固剂？（）
单项选择题 下列哪个不是中式肉制品？（）
