判断题 皂化反应可以制肥皂，钠肥皂又称硬肥皂，钾肥皂又称软肥皂（用于理发店、医院和汽车洗涤的液体皂）。工业生产肥皂要经过皂化、洗涤、整理等步骤。

判断题 纯净的油脂无色、无味、无嗅，但因溶有维生素和色素而又颜色和气味。天然油脂是纯净物，有固定的熔沸点。

判断题 油脂密度比水大，黏度大，难溶于水，易溶于汽油、乙醚、氯仿等有机溶剂。