问答题
啤酒过滤操作应掌握哪些要点？
啤酒过滤操作应掌握的要点有：①过滤压差；②过滤前后啤酒的混浊度；③清酒的CO2含量；④过滤过程含氧量的升高值；⑤啤酒过滤......
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问答题 简述一罐法发酵及两罐法发酵的操作特点？
问答题 简述发酵液过滤前进行深度冷却的意义？
问答题 啤酒的澄清受哪些因素影响？
