单项选择题
蛋白质经过水解之后能够形成的物质是（）
A.糊精 B.低聚肽物质 C.亲水胶体 D.碳水化合物
单项选择题 符合蔗糖形成翻砂的基本条件是（）
单项选择题 最适宜造成淀粉老化的温度环境选项是（）
单项选择题 淀粉颗粒发生糊化的基本条件是（）
