问答题
中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求？
（1）中餐烹调厨房与相应餐厅要在同一楼层；（2）中餐烹调厨房必须有足够的冷藏和加热设备；（3）抽......
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问答题 加工厨房的设计应符合哪些基本要求？
问答题 集中设计加工厨房的优点体现在哪些方面？
问答题 简述设备摆放与工作空间的要求？
