单项选择题 用于动物性油脂保存过程中具有防止油脂氧化作用的化学物质称为（）。

单项选择题 在肉类罐头的实验室检验项目中，（）是肉类罐头的必检项目。

单项选择题 （）是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。