单项选择题
根据表达对象的整体特征及烹饪工艺加工要求，按设计意图对成品进行各种艺术处理，使其形象别具特色，这是菜点造型的（）规律。
A.添加 B.夸张 C.变形 D.创意
单项选择题 “五彩炒蛇丝”所配的红椒丝不能太多，这是因为红椒丝（）。
单项选择题 一般情况下，呈味浓度最低的是（）味。
单项选择题 宴会的上菜顺序是先冷后热，先淡后重，先咸后甜，主要是运用（）形成一定的节奏感。
