判断题
体系的含水量过高，则酶分子柔性过大，酶的构象将向去折叠的方向变化，引起酶结构的改变和失活。
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判断题 反胶束体系中，表面活性剂的极性端朝外，非极性端朝内，反应在胶束两相界面进行。
多项选择题 关于微水介质体系的描述中正确的是（）
多项选择题 提高酶催化对映体选择性的方法有（）
