单项选择题
下列行为符合面点操作间的卫生要求的是（）。
A.每日清洗一次带手布 B.每班次严格清洗一次屉布，并晾干 C.制作面点时吸烟 D.工作台上整齐摆放工作人员自己的饭盆
单项选择题 重要宴会的甜点装盘一般除甜点外，都有（）的码放。
单项选择题 我们使用金属模具装清蛋糕面糊时，在填充面糊时（）。
单项选择题 擀制混酥面团时，应做到（）。
