单项选择题
在下列的膨松剂中，常用的化学复合膨松剂是（）。
A.泡打粉B.小苏打C.溴粉D.酵母
单项选择题 制烧卖皮，必须要用（）。
单项选择题 对于本身没有香味的食品，使用食品香精具有（）作用。
单项选择题 属于广式面点的品种是（）。
