多项选择题
牛乳均质时应控制好（）
A.温度 B.脂肪的含量 C.时间 D.流量 E.压力
多项选择题 牛乳离心分离后可得到（）两部分
多项选择题 乳中以真溶液形式存在的成分是（）
多项选择题 作为软糖凝胶胶体的淀粉，应具有的特性包括（）
