多项选择题
乳中以真溶液形式存在的成分是（）
A.乳糖 B.水溶性盐类 C.水溶性维生素 D.蛋白质 E.乳脂肪
多项选择题 作为软糖凝胶胶体的淀粉，应具有的特性包括（）
多项选择题 目前国内制造胶质乳脂糖常用的乳化剂有（）等，都能产生良好的乳化效果
多项选择题 焦香型糖果的质量标准应包含（）四个方面
