单项选择题 慕斯脱模应要特别注意的是要以（）的方式使慕斯制品从模具中脱出。

单项选择题 制作丹麦水果面包生胚的成熟操作步骤中烤箱上火需要（）℃。

单项选择题 巧克力夹馅中有核桃、花生、杏仁、坚果等这些都是属于（）类。