多项选择题
不要反复对食品进行解冻、冷冻的原因是防止造成（）
A.微生物大量繁殖B.防止造成营养成分流失C.影响食品品质
多项选择题 原料加工中的交叉污染，主要包括那几项（）
多项选择题 粗加工中避免交叉污染的措施包括哪些内容（）
单项选择题 什么样的鱼在加工中如不注意冷藏，可产生什么（）
