判断题 丁二酸和丁醇的生产好氧发酵；抗生素和柠檬酸发酵是厌氧发酵。

判断题 使用胞内酶进行转化加入表面活性剂的作用主要是消除泡沫。

判断题 柠檬酸发酵生产需要变温培养。