多项选择题
全国著名的火腿品种主要有()。
A.金华火腿 B.如皋火腿 C.宣威火腿 D.剑门火腿 E.绵竹火腿
多项选择题 ()的肉质质地相似,通常相配成菜。
多项选择题 腥膻味较重的原料有(),烹调中应注意去除或减弱此味。
多项选择题 咖喱粉是一复合型调味品,主要的作用是()。