单项选择题
酿造优质啤酒的前提条件是()。
A.啤酒酵母 B.酿造水质 C.麦芽、酒花、水和酵母 D.酿造工艺
单项选择题 不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的?()
单项选择题 下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色?()
判断题 酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。