单项选择题
以下不属于冷害现象的是（）
A.西红柿不能由绿变红B.西瓜变软、不良气味C.苹果带上大蒜臭味D.荔枝果皮变黑
单项选择题 冷冻保藏蔬菜时，可先进行（）处理，将酶钝化。
单项选择题 当温度处于其最低生长温度时，绝大多数微生物呈（）状态。
单项选择题 温度升高或降低，酶的活性均（）
