判断题
鸡丝泡油的火候只需讲火力,不需讲时间。
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填空题 化学味分()和()等两大类。
填空题 影响油脂变质的因素有空气、阳光、温度、()。
填空题 购回排骨6.5千克,斩好后得净排骨5.5千克,该排骨的净料率是()