问答题
糖膏冷却的目的是什么？
使糖液从流变性很大的液态转化成具有可塑性的半固态，便于成型。
问答题 硬糖冲压成型常见的故障及原因分析有哪些？
问答题 连续真空熬糖常见的故障及原因分析有哪些？
问答题 连续真空熬糖锅如何清洗？
