单项选择题 对于夹有馅心的混酥制品，入炉之前要在制品表面扎些透气眼，以利于烘烤时（）。

单项选择题 植物脂奶油所需打发时间（）动物脂奶油所需打发时间。

单项选择题 动物脂奶油不能放在（）存放，否则会破坏奶油品质。