问答题
瓶内微生物病害主要表现有哪些?
微生物感染的成品酒会导致其成分发生变化,因而影响葡萄酒的质量。其中主要表现为:产生大量CO2气体,......
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问答题 在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时,通常品酒师需要考虑的因素主要有哪些?
问答题 简述葡萄酒调配的目的。
问答题 简述新桶的使用与旧桶的再次使用操作方法。