单项选择题
麻球的成型技艺属于()。
A.折叠法B.卷上法C.陇上法D.包上法
单项选择题 “豆沙麻球”制作的烹调手法是()。
单项选择题 开口笑的熟制烹调方法是()。
单项选择题 筋性化学膨松面坯的品种,宜用()炸制。