单项选择题
“豆沙麻球”制作的烹调手法是（）。
A.烘烤B.蒸C.煮D.炸
单项选择题 开口笑的熟制烹调方法是（）。
单项选择题 筋性化学膨松面坯的品种，宜用（）炸制。
单项选择题 开口笑应选择几成油温下锅？（）
