问答题
营养物质的调节方式?
①不同碳源的利用速度; ②但愿利用及碳源利用的关系; ③碳氮比的调节; ④前体的控制; ⑤补料。
问答题 微生物培养物质?
问答题 利用微生物生产食品的一般步骤?
问答题 发酵食品的特点?