单项选择题
汉代是我国面点的()发展阶段。
A.早期B.前期C.中期D.后期
单项选择题 以下不属于揉面作用的是()
单项选择题 温度过高或过低都会影响酵母的活性,不利于产气。在0℃以下处于()状态。
单项选择题 面点品种的口味不来源于以下哪方面()