单项选择题 准备工作要根据食品卫生的要求，首先检查所配原料的（）

单项选择题 糕点生产用的各种（），必须通过筛选加工，去掉料中异物、杂质等才能使用。

单项选择题 （）对原料数量进行验收，才能保证质量的稳定性。