判断题
末是一种不规则的形体,其成形方法主要是直刀剞。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 苹果适用于采用直削法去皮。
单项选择题 焯水的冬笋属于()原料。
单项选择题 菜肴“麻辣腰花”运用的花刀工艺为()