多项选择题 双煮法调温的过程中要注意巧克力内所含可可脂的（）不同，巧克力的融化温度也会有差异。

多项选择题 巧克力装饰丝卷所需制作的工具有哪些（）？

多项选择题 下列选项中，属于布里奥卷生胚的成熟操作设备工具有（）。