多项选择题
下列选项中,属于布里奥卷生胚的成熟操作设备工具有()。
A.烤盘B.刷子C.烤箱D.盛器
多项选择题 一般用烤箱使起酥面包生胚成熟,应根据起酥面包的品质要求和体积大小合理设置烘烤()。
多项选择题 以下选项中,属于制作芒果慕斯的原料有()。
多项选择题 巧克力制作的工具中常见的案板有()。