问答题
果露酒加工工艺目的和任务是什么？
（1）在原料质量状况良好的情况下，尽可能地将存在于原料中的有益成分，在果露酒中经济、完美地表现出来。（2）在原......
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问答题 葡萄破碎时应该注意哪些因素？
问答题 使用新橡木桶的原则有那些？
问答题 简述葡萄酒澄清度、香气、滋味的要求？
