问答题
使用新橡木桶的原则有那些？
（1）在苹乳发酵或酒精发酵结束后应尽快入桶。（2）装桶钱不能过滤。（3）装桶后的钱3-4个月可加大通......
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问答题 简述葡萄酒澄清度、香气、滋味的要求？
问答题 果露酒生产中加入一些辅料的目的是什么？
问答题 简述红葡萄酒浸渍发酵的原理？
