单项选择题
筛选候选评价员的主要检验内容不包括：（）
A.对候选人感官功能的检验B.对候选人感官灵敏度的检验C.对候选人不良生活习惯的检验D.对候选人描述和表达感官反应能力的检验
单项选择题 恒定和适当的样品温度才可能获得稳定的感官评价结果，所以样品呈送时都有自己适合的最佳温度。比如：乳制品呈送的最佳温度是（）℃。
单项选择题 （）标度是用相对的比例对感官感觉到的强度进行标度的方法。
单项选择题 下列选项，不属于使食品的感官评价受到影响的心理因素是（）
