多项选择题
低温原物料储存要求说法正确的是()。
A.冷冻冰箱空间不够可直接放入冷藏冰箱B.商品必须严格按照规范摆放C.夏季员エ水杯可放入冷藏冰箱中D.冰箱内摆放食物不可遮挡住通风口
多项选择题 在咖啡品鉴中,如何评估一杯咖啡的“醇厚度”(Body)()?
多项选择题 制作巧克力预调液时需要用到的器具有()。
多项选择题 在咖啡烘焙过程中,以下哪些现象是常见的,并且与烘焙度有关()?