单项选择题
巧克力按所加辅料不同可分为黑巧克力、白巧克力、()
A.无味巧克力B.花色巧克力C.牛奶巧克力D.软巧克力
单项选择题 巧克力调温是利用了可可脂的()
单项选择题 常用的巧克力调温的方法有“双煮法”和()
单项选择题 双煮法熔化巧克力,是利用了水的()原理,使巧克力融化的。