单项选择题 常用的巧克力调温的方法有“双煮法”和（）

单项选择题 双煮法熔化巧克力，是利用了水的（）原理，使巧克力融化的。

单项选择题 利用双煮法熔化巧克力时，不能让（）溅入装巧克力的容器中。