单项选择题
常用的巧克力调温的方法有“双煮法”和（）
A.蒸馏法B.直接加热法C.微波炉法D.煮沸法
单项选择题 双煮法熔化巧克力，是利用了水的（）原理，使巧克力融化的。
单项选择题 利用双煮法熔化巧克力时，不能让（）溅入装巧克力的容器中。
单项选择题 使用微波炉融化巧克力时，时间不宜太长，避免巧克力中的糖（）
