单项选择题
宰后禽肉在（）、相对湿度为（）的条件下冷藏，可保存半年。
A.-15～-20℃；50%-60% B.-20～-30℃；60%-70% C.-30～-35℃；70%-80% D.-25～-30℃；80%-90%
单项选择题 增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）。
单项选择题 高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含（）。
单项选择题 膳食中丙烯酰胺的主要来源（）。
